重庆南山植物园有什么美称?答案:山城花冠。解析:南山植物园为国家AAAA级景区。园内荟萃了中外名贵花卉1000余种,一年四季,皆有花色花香,是目前重庆市名气最响、规模最大的植物园,因而赢得了“山城花冠...
毛血旺以什么为主料?答案:鸭血解析:毛血旺是川菜的一道特色名菜,也是重庆江湖菜的鼻祖之一,已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。...
石柱辣椒有什么特点?答案:辣味重解析:石柱县辣椒种植历史悠久,早在20世纪五十年代就已成为出口产品。石柱辣椒颜色鲜艳,光泽好,辣味重,油份含量高,香味浓,果实皮薄肉厚,硬度高,籽粒少。...
酸辣粉中的粉是什么制成的?答案:红薯解析:重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。...
牛肚出自牛四个胃中的哪一个?答案:皱胃解析:第四个网胃又被称为“皱胃”,即我们常说的“牛肚”,长得一脸褶子,但随随便便焖煮一下也非常美味。...
香油是以下那种植物榨出来的?答案:芝麻解析:香油,又叫芝麻油、麻油,是中国传统的调味植物油,它是从芝麻中榨取的油脂,有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯正而耐回味,是日常生活中必不可少的调味佳品。...
小米辣为什么又叫“满天星”?答案:辣椒内籽很多解析:颗颗饱满,但是颜色偏浅,是小米辣(也有叫满天星的)。好看,小小的一颗,比较辣。饱满主要是因为籽比较多,籽多所以也叫满天星。...
重庆火锅中的郡花是什么?答案:鸡鸭的胃脏部位切花纹状解析:将鸡鸭的胃脏部位在做菜前用刀把它们切花纹状,煮熟后就会漂亮得像一朵花。 因此叫做郡花。...
耗儿鱼长的圆胖厚实,又被叫为?答案:面包鱼解析:耗儿鱼是海鱼,学名叫绿鳍马面鲀,是马面鱼的一种,这种鱼是川渝一带最喜欢用食材。耗儿鱼在江湖上有一号,但基本都是“诨号”,比如,因其圆胖厚实,叫作“面包鱼...
重庆火锅涮的黄喉是什么?答案:猪或牛等家畜的大血管解析:黄喉是火锅中的一种食物,来自于猪、牛等家畜的大血管 ,一般为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管。...
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乐呵赚2025-08-07 09:20
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