

重庆南山植物园有什么美称？答案：山城花冠。解析：南山植物园为国家AAAA级景区。园内荟萃了中外名贵花卉1000余种，一年四季，皆有花色花香，是目前重庆市名气最响、规模最大的植物园，因而赢得了“山城花冠...

“浮元子”是什么？答案：会浮在汤水里的汤圆。解析：山城小汤圆是一道重庆市的特色传统小吃。 以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。 汤圆最早被称为“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一。...

牛为什么要反刍？答案：帮助消化解析：反刍能使大量饲草变细、变软，较快地通过瘤胃到后面的消化道中去，这样使牛能采食更多的草料。...

毛血旺以什么为主料？答案：鸭血解析：毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。...

石柱辣椒有什么特点？答案：辣味重解析：石柱县辣椒种植历史悠久，早在20世纪五十年代就已成为出口产品。石柱辣椒颜色鲜艳，光泽好，辣味重，油份含量高，香味浓，果实皮薄肉厚，硬度高，籽粒少。...

酸辣粉中的粉是什么制成的？答案：红薯解析：重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。...

毛肚和牛百叶的差别是？答案：都是牛的瓣胃，但切法不同解析：火锅吃的毛肚和牛百叶都是牛的瓣胃，但是切法不同。...

牛肚出自牛四个胃中的哪一个？答案：皱胃解析：第四个网胃又被称为“皱胃”，即我们常说的“牛肚”，长得一脸褶子，但随随便便焖煮一下也非常美味。...

香油是以下那种植物榨出来的？答案：芝麻解析：香油，又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯正而耐回味，是日常生活中必不可少的调味佳品。...

小米辣为什么又叫“满天星”？答案：辣椒内籽很多解析：颗颗饱满，但是颜色偏浅，是小米辣(也有叫满天星的)。好看，小小的一颗，比较辣。饱满主要是因为籽比较多，籽多所以也叫满天星。...

重庆火锅中的郡花是什么？答案：鸡鸭的胃脏部位切花纹状解析：将鸡鸭的胃脏部位在做菜前用刀把它们切花纹状，煮熟后就会漂亮得像一朵花。 因此叫做郡花。...

人们常吃的牛百叶来自牛四个胃中的哪一个？答案：瓣胃解析：牛百叶是牛的瓣胃。...

耗儿鱼长的圆胖厚实，又被叫为？答案：面包鱼解析：耗儿鱼是海鱼，学名叫绿鳍马面鲀，是马面鱼的一种，这种鱼是川渝一带最喜欢用食材。耗儿鱼在江湖上有一号，但基本都是“诨号”，比如，因其圆胖厚实，叫作“面包鱼...

重庆火锅涮的黄喉是什么？答案：猪或牛等家畜的大血管解析：黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管 ，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管。...

山茶花的别称有？答案：胜利之花解析：山茶与风雪战斗，不怕环境的恶劣，能在严寒冬天久开不败，因此战争中的人民赞扬它是胜利花，这个别称就流传了下来。...