酸辣粉中的粉是什么制成的?

酸辣粉中的粉是红薯制成的

答案:红薯

解析:重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。