重庆火锅涮的黄喉是什么?

重庆火锅涮的黄喉是猪或牛等家畜的大血管

答案:猪或牛等家畜的大血管

解析:黄喉是火锅中的一种食物,来自于猪、牛等家畜的大血管 ,一般为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管。