下列哪种小吃是“天津三绝”之一?

下列哪种小吃是“天津三绝”之一?

答案:耳朵眼炸糕。

解析:桂发祥十八街麻花、狗不理包子、耳朵眼炸糕是天津的三种传统美食,并称“天津三绝”。

耳朵眼炸糕始创于清朝光绪年间,因为炸糕店紧靠耳朵眼胡同,人们便风趣地称其耳朵眼炸糕。

煎饼果(馃)子并非“天津三绝”之一。