“酸汤鱼”是我国哪个地方的非遗美食?

“酸汤鱼”是贵州的非遗美食

答案:贵州。

解析:酸辣是贵州菜的特色之一,酸汤鱼是贵州凯里苗家的传统非遗美食。

酸汤用米汤自然发酵而成,入口微辣,又酸又香又回甜。

2021年,凯里酸汤鱼制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。