以下哪种物质是人类获取能量的最经济和最主要的来源?

碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源

答案:碳水化合物。

解析:碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源,能够提供和储存热能。