鸡蛋蛋白属于优质蛋白,并且被人吸收率最高?

鸡蛋的蛋白质在人体内利用率最高

答案:是的。

解析:鸡蛋的蛋白质含有极丰富氨基酸,而且组成比例非常适合人体需要,这种蛋白质在人体内利用率最高,可达95%以上。