4、松鼠桂鱼为什么要烹饪成松鼠状?

发明松鼠桂鱼的菜馆叫松鹤楼

答案:发明这菜的菜馆叫松鹤楼

解析:相传,清代乾隆皇帝下江南微服私访,来到松鹤楼。店主巧妙的把鱼烹制成松鼠状,与店招牌中松字相联。乾隆食后甚是满意,自此松鼠鱼就流传开去。