及第粥是我国哪个省份的传统小吃?

及第粥是我国哪个省份的传统小吃?

答案:广东。

解析:及第粥是广东省的传统名吃,属于粤式粥点的经典代表之一。这道粥的主要配料包括猪瘦肉丸、猪肝片和猪粉肠,将三者加入白粥中一同煮熟,粥底绵滑,配料鲜嫩。

及第粥的名字源于“状元及第”的典故。相传清朝时期,一位秀才常吃这种以猪内脏煮成的粥,后来高中状元,便将此粥命名为“及第粥”,寓意“高中状元、功成名就”。及第粥不仅味道鲜美,还承载着人们对学业、事业顺利的美好祝愿,在广东地区尤其受到学生和家长的喜爱。