植物蛋白和碳水化合物的最好来源是?

植物蛋白和碳水化合物的最好来源是?

答案:豆类。

解析:豆类是植物蛋白的主要来源,它们含有高质量的蛋白质和丰富的碳水化合物,其中黄豆的蛋白质含量高达36%。