煲汤时间越长,汤中的营养价值就越高吗?

正确答案:不对

煲汤时间越长,汤中的营养价值就越高吗?不是的。

答案解析:煲汤的时间适度加长,有助于将营养物质释放到汤中,但是如果时间过长,会使一些不耐热的营养物质被破坏,那么汤的营养价值就会开始递减了。

另外,煲汤时的主要营养成分其实都留在了煲汤的原材料中哦。