以下哪个职业可以帮助人们定制个性化的旅游线路？

以下哪个职业可以帮助人们定制个性化的旅游线路？

答案：旅游规划师。

解析：旅游策划师是专门从事旅游策划与规划的职业，根据不同顾客提出的差异化需求，策划出个性化的旅游计划和行程，包括推荐新奇玩法、值得打卡的小众景点以及特色餐馆等。