以下哪种非遗美食是我国腌腊肉制品中的精品?

以下哪种非遗美食是我国腌腊肉制品中的精品?

答案:金华火腿。

解析:浙江省金华火腿以鲜艳的色泽、独特的芳香、诱人的风味、美观的外形,即色、香、味、形“四绝”而闻名天下,是我国腌腊肉制品中的精品。

肉燕则是以肉做皮、以肉为馅的特色小吃,因形似飞燕而得名。