非遗小常识，山东非遗美食“花饽饽”是一种？

山东非遗美食“花饽饽”是一种面食

答案：面食。

解析：花饽饽是一种源自胶东地区的传统面点食品，也是山东省非物质文化遗产之一。

它以面粉为主要原料，经过精细的制作工艺和独特的造型技巧，呈现出丰富多彩的外观和口感，深受人们喜爱。