莴笋的叶子能吃吗？

莴笋的叶子能吃

答案：当然能。

解析：莴笋是一种茎用莴苣，人们习惯食用的是它的茎。

事实上，莴笋的叶子也能吃，而且富含维生素B维生素C、胡萝卜素及钾、镁、钙等微量元素，适当食用莴笋叶有助于促进消化、增进食欲等。