为防止饺子粘皮,煮饺子时可以加少量?

正确答案:食盐

为防止饺子粘皮,煮饺子时可以加少量?正确答案:食盐

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煮饺子时,待水开后加入少量的食盐,搅匀后再下饺子。

这样能增加面筋的韧性,饺子不易粘皮粘锅。

加入淀粉则会让煮饺子的水更粘稠,更容易粘皮。

敢再答三道题吗?