佛坪县哪种食物的制作技艺被列入陕西省非物质文化遗产名录?

佛坪县神仙豆腐的制作技艺被列入陕西省非物质文化遗产名录

答案:神仙豆腐。

解析:神仙豆腐是佛坪县季节性绿色食品,碧绿细嫩,宛如凝脂,深受人们喜爱,其制作技艺渊源流长,历史悠久,具有鲜明的地域特点和独特的味蕾体验。

佛坪神仙豆腐制作技艺已列入陕西省非物质文化遗产名录。