用铁锅做饭有什么好处?

用铁锅做饭能补充铁元素

答案:补充铁元素。

解析:铁锅在高温烹饪时,其表面的少量铁元素会以人体易于吸收的无机铁盐形式渗入食物中,这对于防治缺铁性贫血有积极作用。

但铁锅容易生锈,需要每次使用后及时清洗并擦干,避免水分滞留。