“蜜饯”中的“饯”原本指的是?

“蜜饯”中的“饯”原本指的是浸渍煎熬

答案:浸渍煎熬。

解析:蜜饯的“饯”字原本作“煎”,指的是以蜂蜜、蜂糖浆浸渍煎熬的水果,所以蜜饯又有“蜜煎”之称。

古希腊最早的蜜饯就是被浸泡在蜂蜜里的果片,我国宋代还有专门服务宫廷宴席的“蜜煎局”。