传统名菜宫保鸡丁中的“宫保”指的是什么?

正确答案:官职

传统名菜宫保鸡丁中的“宫保”指的是什么?正确答案:官职

答案解析:宫保鸡丁是一道闻名中外的传统名菜,被称为川菜三宝之一。

这道菜相传是由晚清官员丁宝桢发明的,由于丁宝桢担任过宫保这一官职,所以就有了“宫保鸡丁”这一名称。