诗句“萝茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢”的“春盘”类似哪种食物?

诗句“萝茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢”的“春盘”类似蔬菜沙拉

答案:蔬菜沙拉。

解析:此句出自北宋苏轼的《浣溪沙-细雨斜风作晓寒》。

所谓“春盘”,是古人在早春时节,将各类蔬菜的嫩芽、嫩茎、嫩叶摆放在一起,不用烹煮,清洗后摆放在餐盘里,再放上几块酥脆的面饼搭配食用,类似现代的蔬菜沙拉。