舌尖上的非遗:济南传统小吃“泉城二怪”指的是?

“泉城二怪”是指济南的茶汤和甜沫

答案:茶汤、甜沫。

解析:“泉城二怪”是指济南的茶汤和甜沫。

茶汤叫茶不是茶,以龙山小米为主料炒制而成,犹如冲茶一般,沸水一冲即熟,故名茶汤。

甜沫名甜味不甜,是一种咸粥,粥里会添加粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料,入口丝丝鲜香。