以下哪种烹调方式更适合减肥期的人?

凉拌蒸煮的烹调方式更适合减肥期的人

答案:凉拌蒸煮。

解析:经过不同的加工方式,食物的营养价值和热量会发生变化。

减肥期间推荐的烹调方式:蒸煮、凉拌;

应避免油炸、糖醋。加工过程加入过多的油盐及调味品,会造成营养流失,热量也会变高。