下列哪种食用荸荠的方式更安全健康?

答案:去皮熟吃

下列哪种食用荸荠的方式更安全健康?答案:去皮熟吃

解析:生吃荸荠可能会引起姜片虫感染。

姜片虫的囊蚴能在水里存活,很容易附着在荸荠表面。

人生吃荸荠、误食姜片虫后,姜片虫会进入人体并附在肠黏膜上,可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

因此,安全起见,荸荠最好熟吃。