千页豆腐的主要原料是豆腐吗?

千页豆腐不是用豆腐做的

答案:不是。

解析:千页豆腐不是用豆腐做的,而是以大豆分离蛋白、淀粉、食用油等为主要原料,经搅拌均匀后醒发而成。

所以,相较于传统豆制品,千页豆腐的钙、大豆磷脂等含量较低。