以下哪种传统非遗技艺有“寸锦寸金”之称?

传统非遗技艺南京云锦有寸锦寸金之称

答案:南京云锦。

解析:云锦是南京传统的提花丝织物,位居古代“三大名锦”之首,也是首批国家级非物质文化遗产之一。

云锦织造工艺非常复杂,至今无法用机器代替,必须由两人配合手工织造,一天只能织五厘米左右,故有“寸锦寸金”的美称。