以下哪种非物质文化遗产是云南大理的特色?

云南大理的特色非物质文化遗产是三道茶

答案:三道茶。

解析:云南大理的特色非物质文化遗产是三道茶,三道茶是当地传统的饮品,三道茶是以不同浓度的茶液分层而成,喝茶时需按照一定顺序饮用,既是一种独特的茶文化,也是大理地区重要的社交和待客礼仪。