哪种维生素与视觉有密切关系,并且缺乏时易产生夜盲症?

缺乏维生素A时易产生夜盲症

答案:维生素A。

解析:维生素 A 化学名为视黄醇,参与视杆细胞内视紫红质的形成,以维持正常的暗视觉,从而引起预防夜盲症的作用。

含维生素 A 的食物一般包括有花椰菜、玉米、空心菜、西红柿、胡萝卜等。