芋头发芽了还能吃吗?

芋头发芽了还能吃

答案:不影响食用。

解析:和土豆不同,芋头发芽后并不会产生毒素,只是种子发芽会消耗部分营养物质,发芽的芋头吃起来口感要差些,但不影响正常食用。需要注意的是芋头不能生食,而且吃多了容易胃胀,平时适量食用效果更佳。