雪菜为什么被称为“雪里红”?

雪菜叶子会变成紫红色

答案:叶子会变成紫红色。

解析:雪菜指的是雪里蕻,也称雪里红,属于十字花科,我国南北各地都可种植。

成熟后的雪里蕻用盐腌制,是北方常见的冬菜。

在北方的秋冬季节,雪里蕻叶子会变为紫红色,所以被称为“雪里红”。