川菜"太白鸭"和我国古代哪位名人有关?

答案:李白

川菜"太白鸭"和我国古代哪位名人有关?答案:李白

解析:太白鸭是一道川菜,相传此菜是在四川生活了近20年的李白入京后,以年轻时吃过的"焖蒸鸭子"为蓝本,用陈醋、花雕、枸杞等蒸肥鸭献给唐玄宗,得到赞许。

李白字太白,从此,因李白得名的"太白鸭"得以流传至今。