想要预防夜盲症,吃哪种食物更合适?

缺乏维生素A容易导致夜盲症等眼部疾病

答案:动物肝脏。

解析:缺乏维生素 A 容易导致夜盲症等眼部疾病。

维生素 A 的主要来源是各种动物肝脏、肉类、牛奶等动物性食物。

植物性食物中的胡萝卜素也是维生素 A 的重要来源,如胡萝卜、红薯、菠菜等。