被称为“长在树上的蔬菜”的是？

摘要被称为“长在树上的蔬菜”的是？答案：香椿。解析：香椿被称为“长在树上的蔬菜”，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。