猜一猜:以下哪一种茶的营养价值和保健价值相对更高?

抹茶的营养价值和保健价值相对更高

答案:抹茶

解析:茶叶的营养、药用价值都非常高,但其中真正能溶于水的部分仅占35%,而抹茶却可以将茶叶中大部分营养成分带入人体之中。以叶绿素含量为例,抹茶中含量高出普通绿茶五六倍。因此抹茶的营养价值和保健价值相对更高。