玫瑰花茶为很多人所喜爱,泡玫瑰花茶的水温多高为宜?

泡玫瑰花茶的水温最好在80℃左右

答案:80℃左右

解析

泡玫瑰花茶时的水温很重要,水温会影响花茶的口感、颜色、香气。

一般而言,泡玫瑰花茶时水温在80℃为佳。

水温过高,容易使玫瑰花中的花青素降解,并降低它的活性;

水温过低,则渗透性差,茶味淡薄。