胡萝ト富含胡萝卜素,怎么吃更好吸收?

胡萝ト加热煮熟再吃可以更好的吸收胡萝卜素

答案:加热煮熟再吃

解析:胡萝ト素是一种脂溶性色素,如果生吃胡萝ト,需要更多脂肪帮忙,胡萝ト素的吸收利用率会比较低。

通过加热方式让胡萝卜的细胞壁变软,细胞的透性上升,胡萝卜素就比较容易被人体吸收。