在商代,以下哪种被当作醋的替代品用于烹饪?

在商代梅子被当作醋的替代品用于烹饪

答案:梅子

解析:在商代梅果就被当作醋的替代品用于烹饪,《书经•说命》有“若作和羹,尔唯盐梅”的记载。

《三国演义》中更有曹操“望梅止渴”的典故。