白居易曾用“绿蚁新酷酒,红泥小火炉"客,“绿蚁”是指?

绿蚁新酷酒红泥小火炉之绿蚁是指酒上的绿色浮沫

答案:酒上的绿色浮沫

解析:“绿蚁新酷酒,红泥小火炉"出自白居易的《问刘十九》,意思是新酿的米酒还未过滤,酒面上泛起一层绿泡。

红泥烧制成的烫酒用的小火炉,已经准备好了。

新酿酒未滤清时,酒面浮起酒渣,色微绿,细如蚁,称为“绿蚁”。