人体缺铁时,吃以下哪种食物补充效果更好?

正确答案:猪肝

人体缺铁时,吃以下哪种食物补充效果更好?正确答案:猪肝

答案解析:菠菜与其他绿叶菜一样,含铁量并不高,而且所含的铁是植物性铁,人体吸收率很低。

而动物内脏中富含铁元素,而且还是人体易吸收的血色素性铁。

但是,内脏中胆固醇和脂肪含量也很高,不宜多吃哦。