鸡蛋蛋黄颜色越深营养越丰富吗?

答案:不是

鸡蛋蛋黄颜色越深营养越丰富吗?答案:不是

答案解析:蛋黄的颜色主要受到鸡摄入的食物影响,如果食物中叶黄素和胡萝卜素含量高,蛋黄颜色就相对较深。

此外,鸡的品种、年龄也有一定影响。

研究发现,不论蛋黄颜色是深是浅,鸡蛋的蛋白质含量没有区别,营养价值基本相同。