哪种水果的含糖量其实更高?
正确答案:山楂
答案解析:以口感来判断水果含糖量的高低是不科学的。
山楂吃起来很酸,实际上含糖量高达22%左右,尝起来很甜的西瓜,含糖量仅为6.2%,不及山楂的1/3。
主要因为山楂中的有机酸含量也非常高,冲淡了山楂的甜味。
哪种水果的含糖量其实更高?
正确答案:山楂
答案解析:以口感来判断水果含糖量的高低是不科学的。
山楂吃起来很酸,实际上含糖量高达22%左右,尝起来很甜的西瓜,含糖量仅为6.2%,不及山楂的1/3。
主要因为山楂中的有机酸含量也非常高,冲淡了山楂的甜味。