泥人张创始人为张明山，哪一项是他的绝活？

泥人张创始人为张明山，哪一项是他的绝活？

答案：袖中捏像。

解析：泥人张创始人张明山的绝活是袖中捏像。泥人张是天津著名的传统泥塑艺术流派，创始人为清代道光年间的民间艺人张明山（1826年至1906年），祖籍浙江绍兴，后定居天津。张明山以捏塑人物见长，被誉为“泥人张”，这一称号由他首创并世代传承。

张明山袖中捏像的技艺极为精湛。他在观看戏曲演出或与人交谈时，将泥料藏在袖内或掌中，凭借手指的触觉和记忆进行捏塑，无需目视，片刻之间即能完成一件人物泥塑。所塑人物形象准确、神态生动、形神兼备，尤其以京剧演员的舞台造型和市井百姓的生活百态最为传神。

袖中捏像的绝活体现了张明山超凡的观察力和造型能力。张明山能在极短的时间内捕捉人物的动态特征和面部表情，并通过手指的精确控制将观察到的形象转化为立体泥塑。这一技艺不仅需要极高的艺术天赋，更需要数十年如一日的勤学苦练。

张明山的泥塑艺术打破了传统泥塑追求宗教造像的局限，将目光转向现实生活中的市井人物和戏曲角色，开创了泥塑艺术表现现实生活的新方向。泥人张的泥塑作品具有极高的艺术价值和民俗价值，成为天津城市文化的重要符号。