端午节吃五黄是江浙一带的习俗，五黄包括哪些食物？

端午节吃五黄是江浙一带的习俗，五黄包括哪些食物？

答案：黄鱼、黄瓜、黄鳝、咸鸭蛋黄和雄黄酒。

解析：端午节吃五黄是江浙一带的民间习俗。五黄指的是端午节当天食用的五种黄色食物，包括黄鱼、黄瓜、黄鳝、咸鸭蛋黄和雄黄酒。

黄鱼是端午时节的时令海鲜。每年农历五月，黄鱼正值产卵期，肉质最为肥美鲜嫩。黄瓜是夏季时蔬，清脆爽口，有清热解暑之效。黄鳝在端午前后最为肥壮，民间有“端午黄鳝赛人参”的说法。

咸鸭蛋黄油润起沙，色泽金黄。雄黄酒由雄黄粉末泡制而成，传统上用于驱邪避毒，但雄黄含有硫化砷，具有毒性，现代家庭多用普通黄酒代替雄黄酒。

五黄中的“五”象征五毒（蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍），五种黄色食物代表以“黄”克“毒”。五种黄色食物搭配食用，蕴含了人们驱邪避毒、祈求平安健康的美好愿望。