浙江兰溪的梅江烧有兰溪小茅台之称，它是什么类型的酒？
答案：白酒。
解析：浙江兰溪的梅江烧属于白酒类型。梅江烧是浙江省金华市兰溪市梅江镇及周边地区的传统名酒，其酿造技艺已被列入金华市级非物质文化遗产名录。
梅江烧以当地优质高粱为主要原料，采用传统固态发酵工艺酿制。酿造过程包括原料粉碎、蒸煮、摊晾、加曲、入窖发酵、蒸馏、陈酿等多道工序，完全遵循古法，不添加任何食用酒精和香精。
梅江烧具有清香纯正、味醇适口、入口绵甜、回味悠长的典型风格。酒体清澈透明，香气优雅，口感柔和，饮后不上头、不口干，在民间素有“小茅台”或“兰溪小茅台”的美称。
梅江烧这一名称源于产地和酿造特征。“梅江”取自当地的梅溪（又称梅江），“烧”指蒸馏酒。在浙江中部和西部方言中，“烧”常指高度白酒。梅江烧的酒精度通常在五十度到六十度之间，属于高度白酒。
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