现榨果蔬汁容易增加肥胖风险是真的吗？

现榨果蔬汁容易增加肥胖风险是真的吗？

答案：真的。

解析：现榨果蔬汁容易增加肥胖风险，这一说法是真的。虽然现榨果蔬汁看似天然健康，但在制作过程中存在一些不可忽视的营养缺陷。

首先，榨汁过程会破坏植物细胞壁，导致原本被包裹的糖分变成游离糖，更易被人体快速吸收，引起血糖剧烈波动，长期如此会增加糖尿病风险。其次，榨汁会损失绝大部分膳食纤维，而纤维恰恰是提供饱腹感的关键成分。一杯橙汁通常需要三到四个橙子，但喝下去饱腹感远不如吃一个橙子，容易在不知不觉中摄入过量糖分和热量。因此，直接食用完整的水果蔬菜，比喝果蔬汁更健康。