一年中最先上市的春茶是?

一年中最先上市的春茶是?

答案:春分茶。

解析:一年中最先上市的春茶是春分茶,它采摘于春分节气前后,此时茶树越冬后刚刚萌发新芽,品质鲜嫩,是春茶中的第一波佳品。

茶叶按采摘季节可分为春茶、夏茶、秋茶,其中春茶品质最佳。

春茶是指立春至谷雨期间采制的茶叶,按照采摘时间先后,又分为春分茶、清明茶、谷雨茶三个品级。

春分茶采摘于春分(3月20日前后),是春茶中上市最早的,此时气温刚刚回暖,茶芽初萌,叶质柔嫩,内含物质丰富,氨基酸含量高,茶汤鲜爽甘甜,香气清雅。

清明茶采摘于清明前后,此时气温升高,茶芽生长加快,产量增大,品质依然上乘。

谷雨茶采摘于谷雨时节,是春茶中最晚的一批,茶叶更为成熟,滋味醇厚。

民间有春分茶、贵如金的说法,形容春分茶产量稀少、品质珍贵。