一年中最先上市的春茶是？
答案：春分茶。
解析：一年中最先上市的春茶是春分茶，它采摘于春分节气前后，此时茶树越冬后刚刚萌发新芽，品质鲜嫩，是春茶中的第一波佳品。
茶叶按采摘季节可分为春茶、夏茶、秋茶，其中春茶品质最佳。
春茶是指立春至谷雨期间采制的茶叶，按照采摘时间先后，又分为春分茶、清明茶、谷雨茶三个品级。
春分茶采摘于春分（3月20日前后），是春茶中上市最早的，此时气温刚刚回暖，茶芽初萌，叶质柔嫩，内含物质丰富，氨基酸含量高，茶汤鲜爽甘甜，香气清雅。
清明茶采摘于清明前后，此时气温升高，茶芽生长加快，产量增大，品质依然上乘。
谷雨茶采摘于谷雨时节，是春茶中最晚的一批，茶叶更为成熟，滋味醇厚。
民间有春分茶、贵如金的说法，形容春分茶产量稀少、品质珍贵。
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