冬阴功汤中的功指的是什么？

冬阴功汤中的功指的是什么？

答案：虾。

解析：冬阴功汤是泰国最具代表性的国汤，也是一道风靡全球的东南亚美食，汤名中的功字在泰语中指的就是虾，整道菜名的直译是酸辣虾汤。

冬阴功汤的名称由三个泰语词汇组合而成：冬读作冬，意为煮、沸；阴读作阴，意为凉拌或酸辣口味；功读作功，意为虾。

合在一起就是煮出来的酸辣虾汤。

冬阴功汤的主要食材包括鲜虾、香茅、柠檬叶、南姜、青柠汁、鱼露、辣椒、椰浆等，酸、辣、咸、甜、鲜五味平衡，香气浓郁，开胃醒神。

除了虾作为主料，冬阴功汤根据食材的不同还有冬阴鸡、冬阴海鲜等变种，但最经典、最广为人知的还是冬阴功。

这道汤品在泰国本土深受喜爱，也是游客必尝的经典美食。

2000年，泰国政府曾将冬阴功汤申报联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，足见其在泰国文化中的重要地位。