生吃福寿螺可能引起以下哪种疾病?

生吃福寿螺可能引起广州管圆线虫病

答案:广州管圆线虫病

解析:福寿螺是广州管圆线虫(Angiostrongylus cantonensis)的中间宿主,有生食福寿螺感染广州管圆线虫病的案例。