大闸蟹身上很多宝，但哪些部分不建议吃？
答案：蟹肠。
解析：品尝大闸蟹时，有数个内脏器官应当剔除，以避免健康风险或不良口感。
蟹肠作为消化道的末端，直接参与废物排泄，可能含有泥沙和细菌。
同样，蟹腮是螃蟹的呼吸过滤器官，蟹胃是容纳初步消化物的囊袋，这两处都容易积聚污染物。
尤其需要注意的是藏在蟹身中央、一片黑色薄膜下的六角形“蟹心”，中医认为其性极寒。
而蟹壳质地坚硬，无法消化。真正值得细细品味的精华部分，是雌蟹橙红诱人的蟹黄和雄蟹莹白黏润的蟹膏。
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