太湖船菜的招牌食材“太湖三白”指的是?

太湖船菜的招牌食材“太湖三白”指的是?

答案:白鱼、银鱼、白虾。

解析:“太湖三白”指的是太湖中的三种河鲜特产:白鱼、银鱼、白虾。

这三种食材因其色泽洁白而得名“太湖三白”,是江苏省太湖地区的特色美食,也是太湖船菜的招牌食材,以其为原料烹制的美味鱼肴,深得广大食客的青睐。